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Menu da GiuEle

Antipasti 

Polpo scottato su chantilly di patate, porri e gocce di melograno 15

Carpaccio di manzo, finferli e crema di lamponi 15

Carciofi di Albenga, burrata e acciughe del Cantabrico 15

Cubotti di panissa, gamberi e caprino 14

Zucca in doppia consistenza, amaretti e caffè 14

Primi 

Tagliolino ai 30 tuorli, burro colatura di alici, perle di scampi crude 17

Gnocchetti di patate artigianali con fave, pecorino toscano, limone e menta 15

Paccheri di Gragnano, crema di Parmigiano Reggiano 36 mesi di stagionatura, guanciale croccante e pistacchi di Bronte 15

Tagliatelle artigianali con ragù di coniglio, pinoli tostati, pomodori confit e liquirizia    16

Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di Muggine 17

Secondi 

Saltimbocca di rana pescatrice con purea di mele 16

Caponata,calamari alla griglia e citronette al miele 17

Fritto misto del golfo ligure con verdure croccanti 18

Angus,patate arrosto agli aromi liguri 17

Tortino di funghi, zucchine e fiori di zucca su fonduta di Castelmagno 15

Dolci 

Crostata con caramello salato e noci 8

Mousse al cocco, lime e cioccolato bianco 8

Crema al mascarpone, mandarini Ca’ di GiuEle e crumble alle nocciole 8

Fondue al cioccolato e frutta fresca 8

Sorbetto al limone e prosecco 6

Le Nostre Pizze

 CLASSICHE 

1. Margherita Pomodoro, mozzarella, olio e origano 7

2. Marinara Pomodoro, aglio, olio e origano 6

3. Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe 8

4. Siciliana Pomodoro, capperi, acciughe e origano 9

5. Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi 9

6. Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante 9

7. Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e origano 9

8. Quattro Formaggi (Pomodoro) Mozzarella, stracchino, scamorza affumicata, gorgonzola 11

9. Quattro Stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi olive 11

10. Tedesca Pomodoro, mozzarella, würstel 9

11. Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e origano10

12. Bismarck Pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo e origano 10

13. Stracchino e Olive Pomodoro, mozzarella, stracchino, olive 9

14. Vegetariana Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni 10

15. Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa 9

16. Valdostana Mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, prosciutto crudo 12

17. Frutti di mare Pomodoro, frutti di mare: gamberi, cozze, vongole seppioline tenere 13

18. Fonzie Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte* 10

19. Americana Pomodoro, mozzarella, patatine fritte*, würstel e origano 10

20. Patatine Pomodoro, mozzarella, patatine fritte* e origano 9

21. Messicana Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, cipolla 10

22. Molto Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe 12

23. Salame Pomodoro, mozzarella, salame dolce 9

24. Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 9

25. Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofini 10

26. Crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo in uscita 11

27. Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno 10

28. Paesana Pomodoro , mozzarella, funghi, salame piccante 10

SFIZIOSE 

29. Trentina Pomodoro, mozzarella , scamorza, funghi e cipolla 11

30. Contadina Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e salsiccia 10

31. Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana 11

32. Maialino Matto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, würstel e salsiccia 13

33. Nostrum Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, capperi 11

34. Campagnola Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, salame piccante, cipolla 11

35. Tropea Pomodoro, cipolla rossa, Parma Coppa IGP e scaglie di grana 13

36. Bufalina Pomodoro, mozzarella di Bufala extra e basilico 10 

BIANCHE 

37. GiuEle Mozzarella, stracchino, grana a scaglie, pomodorini freschi e crudo di parma 13

38. Speck e Brie Mozzarella, speck e brie 11

39. Valtellina Mozzarella, rucola, bresaola, grana 11

40. Rucola Mozzarella, stracchino, rucola 9

41. Pesto (Pomodoro), stracchino, pesto 10

42. Stracotto Mozzarella, stracchino, cotto in uscita 10

43. Bologna Mozzarella, stracchino, mortadella Bologna IGP e granella di pistacchi 12

44. Farcita XL Mozzarella e prosciutto 13

FOCACCE 

45. Focaccia Semplice Sale, olio, origano 6

46. Focaccia Crudo Sale, olio, prosciutto crudo 10

47. Focaccia Estiva Sale, olio, rucola e bresaola 10


 Bevande - Drinks

  • Acqua minerale naturale o gasata 0,75 l     2,5
  • Acqua minerale naturale o gasata 0,50 l     2
  • Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemonsoda    3
  • The freddo limone o pesca    3
  • Gazzosa o Chinotto Lurisia    4
  • Succhi di frutta    3

Birra  alla spina Bionda/Bianca/ Rossa

  • Birra alla spina Italica bionda 0.2 l 3,5 / 0.4l 5
  • Birra alla spina Italica rossa o bianca 0.2 l 4 / 0.4l 6
  • Panachè 6.5

Birre in bottiglia 33 cl

  • Beck’s, Ceres, Corona, Menabrea, Radler,Moretti rossa, Ichnusa ,0 Alchool 4,5
  • Tennent’s  /Ichnusa non filtrata 5
  • Francescana 50 cl  bianca o rossa   6

Caffetteria

  • Caffè    1,50
  • Dec-Esresso 2
  • Cappuccino & Latte Macchiato   2,50

Digestivi 

  • Limoncello, Amari 4
  • Grappa Culto    5

 

GiuEle’s Menu

Starters

  • Mussel stew with toasted bread 13
  • Revisited Octopus* and potatoes : mashed potato, pesto emulsion, green beans, Taggiasca olives, toasted pine nuts and cherry tomatoes 16
  • Platter of cold cuts and cheeses with panissa with our Ca’di GiuEle jams: grape fruit, mandarins 15
  • Anchovy trilogy: stuffed, fried, marinated 15
  • Spelled and vegetable salad with chickpea Hummus and Taggiasca olives 13

 

Main courses

  • Trofie with pesto potatoes and green beans 12
  • Homemade tagliatelle with Bolognese sauce 11
  • Spaghetti with Carbonara sauce 12
  • Risotto with seafood 16
  • Homemade gnocchetti with mullet ragout, chopped pistachios and dried tomatoes 17
  • Sea bass ravioli with prawns, cherry tomatoes, vegetables and basil 16
  • Linguine with clams and ginger 17
  • Tortiglioni with salmon, leeks and courgettes 16
  • Homemade tagliatelle with Treviso radicchio, taleggio cheese, speck and mint 15

 

Second courses

  • Mixed grilled fish* 24
  • Beef Fassona Fillet with gorgonzola and sautéed vegetables 20
  • Seared tuna*, pistachio and baked potatoes 18
  • Roast beef with celery mayonnaise and black cabbage chips 16
  • Mixed fried: anchovies, squid*, prawns* 18

 

Side Dishes

  •  French fries* 5
  • Grilled vegetables 6
  • Mixed salad 5

 

Dessert     

  • Apple pie, chocolate and yogurt sauce 7
  • Melon parfait with mint cream 7
  • Giuele’s Tiramisù 7
  •  Hazelnut and strawberry mousse 7
  • Chocolate cake with soft heart, vanilla ice cream and seasonal fruit 7

Pizze & Focacce 

1. Margherita Tomato sauce, mozzarella, olive oil oregano 7

2. Marinara Tomato sauce, garlic, oil ,oregano 6

3. Napoli Tomato sauce, mozzarella, anchovies 8

4. Siciliana Tomato sauce, capers, anchovies, oregano 9

5. Funghi Tomato sauce, mozzarella, mushrooms 9

6. Diavola Tomato sauce, mozzarella, spicy salami 9

7. Prosciutto Tomato sauce, mozzarella, ham, oregano 9

8. Quattro Formaggi (Tomato sauce),mozzarella, smoked scamorza, gorgonzola, stracchino 11

9. Quattro Stagioni Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives 11

10. Tedesca Tomato sauce, mozzarella, würstel 9

11. Prosciutto e funghi Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, oregano 10

12. Bismarck Tomato sauce, mozzarella, ham, egg, oregano 10

13. Stracchino e Olive Tomato sauce, mozzarella, stracchino cheese, olives, oregano 9

14. Vegetariana Tomato sauce, mozzarella, zucchini, eggplant, pepperoni 10

15. Pugliese Tomato sauce, mozzarella, red onion 9

16. Valdostana Tomato sauce, mozzarella, smocked scamorza, Parma ham 12

17. Frutti di mare Tomato sauce, seafood, oil, oregano 13

18. Fonzie Tomato sauce, mozzarella, sausage, french fries* 10

19. Americana Tomato sauce, mozzarella, french fries*, würstel, oregano 10

20. Patatine Tomato sauce, mozzarella, french fries*, oregano 9

21. Messicana Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, spicy salami, onions 10

22. Molto Capricciosa Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives, capers, anchovies 12

23. Salame Tomato sauce, mozzarella, salami 9

24. Calzone Tomato sauce, mozzarella, ham 9

25. Calzone farcito Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes 10

26. Crudo Tomato sauce, mozzarella, Parma ham 11

27. Tonno Tomato sauce, Mozzarella, tuna fish 10

28. Paesana Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, spicy salami 10

29. Trentina Tomato sauce, mozzarella, smocked scamorza, mushrooms, onions 11

30. Contadina Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, sausage 10

31. Parmigiana Tomato sauce, Mozzarella, eggplant, grana cheese 11

32. Maialino Matto Tomato sauce, mozzarella, ham, spicy salami, würstel, sausage 13

33. Nostrum Tomato sauce, Mozzarella, tuna fish, onions, capers 11

34. Campagnola Tomato sauce, mozzarella, sausage, pepperoni, spicy salami, onion 11

35. Tropea Tomato sauce, red onions, Parma Coppa IGP and parmesan 13

36. Bufalina Tomato sauce, mozzarella ”Bufala extra” and basil 10

37. GiuEle Mozzarella, stracchino, parmesan, fresh tomatoes and Parma ham 13

38. Speck e Brie Mozzarella, speck and brie 11 39. Valtellina Mozzarella, rocket salad, bresaola, parmesan 11

40. Rucola Mozzarella, stracchino, rocket salad 9

41. Pesto (Tomato sauce), stracchino, pesto 10 42. Stracotto Mozzarella, stracchino, ham 10

43. Bologna Mozzarella, stracchino, mortadella Bologna IGP and chopped pistachios 12

44. Farcita XL Mozzarella and ham 13

FOCACCE 

45. Focaccia Semplice Salt, evo Oil, oregano 6

46. Focaccia Crudo Salt, evo Oil, Parma Ham 10

47. Focaccia Estiva Salt, evo Oil, rocket salad and bresaola 10

DRINKS 

Still or Sparkling water 0,75 l 2.5

Still or Sparkling water 0,50 l 2

Soft drinks and Fruite juice 3

Gazzosa o Chinotto Lurisia 4

BEER

Draft Italian blonde Beer 0.2 l 3.5 / 0.4l 5

Draft Italian red or white Beer 0.2 l 4 / 0.4l 6

Panachè 6.5

Becks, Ceres, Corona, Menabrea, Radler, Moretti red, Ichnusa, 0-Alchool 33cl 4.5

Tennents, not-filtered Ichnusa 5

Franziskaner 50cl white or red 6

COFFEE

Espresso 1.5

Dec-Espresso 2

Cappuccino & Latte macchiato 2.5

DIGESTIVES

Limoncino and Amari 4

Grappa Culto 5

 

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