À l'intérieur du village de GiuEle, au cœur de l'arrière-pays de Finale, se trouve la ferme Ca' di GiuEle, gérée par la famille Granaiola depuis des générations.
Production d'huile et de vin. L'entreprise se caractérise par la transformation des olives taggiasche, la qualité la plus appréciée et reconnue de la Riviera di Ponente, à partir de laquelle on obtient une huile d'olive extra vierge au parfum intense et délicat.
La production viticole se caractérise par la production de deux vins blancs typiques de la Ligurie : le Pigato et le Vermentino. La ferme produit également le vin rouge typique de la Ligurie occidentale, le célèbre Rossese.
Ca' di GiuEle est l'un des plus grands producteurs d'agrumes de la région : on y cultive des oranges "pernambucco", un type particulier d'agrume caractéristique de la Ligurie occidentale, avec lequel le chef du Ristorante da GiuEle prépare de délicieuses confitures pour le petit-déjeuner de ses hôtes, ou pour la préparation de desserts.
Ca' di GiuEle vous propose un parcours de dégustation savoureux, pour profiter du meilleur des produits locaux. Demandez à la réception les horaires et réservez votre expérience culinaire, ou contactez-nous pour en savoir plus.
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